ECL LIPASE — Concentrado enzimático de lipasa de alta eficiencia

Datos técnicos

Clase: Enzima
pH: 5,5 – 7,0
Vida útil: 2 años
Color / apariencia: Líquido café

ECL LIPASEConcentrado enzimático de lipasa de alta eficiencia

ECL Lipase™ es una enzima lipasa industrial de alta eficiencia producida por hongos no patógenos. Las lipasas catalizan la hidrólisis de grasas y aceites insolubles —los triglicéridos— y liberan monoglicéridos, diglicéridos, glicerol y ácidos grasos libres en la interfaz entre el aceite y el agua. Se usan en varias aplicaciones industriales, entre ellas las industrias de alimentos, de pulpa y papel, de alimento animal, de curtiembre y de lavandería.

Facilita la degradación y digestión de los lípidos
Mejora las texturas
Ayuda en la remoción de manchas
Aumenta la eficiencia de distintos procesos de manufactura

Dónde se aplica

Se aplica en

Modo de uso y dosificación

Mezclar bien antes de usar.

Bajo condiciones estándar de ensayo, la enzima mantiene al menos el 50 % de su actividad entre pH 6,0 y 9,0, con estabilidad térmica hasta 55 °C en exposiciones cortas. Sobre 60 °C la actividad cae de forma significativa.

Para dosis específicas, consultar al representante de Bionetix®.

Dosificación recomendada por Bionetix International. La dosis final se ajusta a cada instalación: consúltenos y la definimos con usted.

Almacenamiento y manipulación

Almacenar en un lugar fresco y seco. No congelar. Mantener los envases bien cerrados, protegidos de la humedad y de la luz solar directa. Mezclar bien antes de usar. Utilizar el producto antes de la fecha de vencimiento. Evitar la inhalación, el contacto con los ojos y el contacto prolongado con la piel. Lavarse bien las manos después de manipularlo.